Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen.
2. Schritt
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und einige Minuten anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Zitronensaft und etwas Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
7. Schritt
In der Zwischenzeit die Pommes frites nach Packungsanweisung zubereiten.
8. Schritt
Das Fleisch auf einem Teller anrichten und die Pommes frites dazu servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Fleisch auch in einer Pfanne anbraten und dann in einer Auflaufform im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht die Aromen des Fleisches und der Pommes frites.